Hoi! Ik ben Sara, maar voor de meeste Thai ben ik beter bekend als “Noos”. Mijn reis naar het bakkersvak begon op een onverwachte manier. Ik ben oorspronkelijk afgestudeerd in IT en heb jaren als webdesigner gewerkt, maar na een speciaal cadeau van een vriend—een boek over patisserie—besefte ik dat mijn hart lag bij het bakken.

Na die wending in mijn leven heb ik hard gewerkt om mijn passie voor bakken om te zetten in een carrière. Ik heb me verder ontwikkeld met opleidingen in Parijs aan het prestigieuze Le Cordon Bleu, en ik heb mijn vaardigheden verfijnd aan de Patisserie Academy in Vlaardingen. Door deze trainingen ben ik in staat geweest om mijn creaties te perfectioneren en diverse soorten taarten, koekjes en andere lekkernijen te maken.

Bakken is voor mij veel meer dan alleen koken; het is een manier om vreugde en creativiteit met anderen te delen. Of ik nu een Franse klassieker bak of iets unieks creëer, ik hou ervan om te experimenteren en grenzen te verleggen.

Elke traktatie die ik maak is het resultaat van mijn liefde voor het vak en mijn streven naar perfectie. En het mooiste van alles is dat ik mijn passie voor bakken nu met anderen kan delen via mijn workshops en lekkernijen!

Hello, my name is Sara, though most Thai people call me “Noos”. I’m a passionate baker originally from Thailand. Although I graduated with a degree in IT and worked as a web designer, my life took an unexpected turn after a special gift from a friend—a book that opened my eyes to the world of pastry. That moment was a turning point, and I realized that my true calling was in baking and creating delicious, beautiful treats.

I’ve worked tirelessly over the years to turn my passion into a career. To deepen my skills, I traveled to Paris and trained at the Le Cordon Bleu, where I refined my pastry techniques. I also had the privilege of studying at the Patisserie Academy in Vlaardingen, where I learned how to master a variety of pastries and cakes.

For me, baking isn’t just about making food; it’s about creating something that brings joy to others. Whether it’s a classic French pastry or a unique creation, I’m always excited to experiment and push the boundaries of what I can make.

Every treat I create reflects my dedication and love for the art of pastry. I am constantly inspired by my journey, and I feel incredibly fortunate to be able to share my passion with others through my workshops and creations.